Senza glutine

La nostra piccola azienda agricola del grosso cormano si occupa di sperimentazione , produzione e commercializzazione di cereali e derivati come pasta di mais rosso , pasta di mais  al teff, tutto rigorosamente macinato a pietra . Sono paste  naturalmente prive di  glutine con molte proprietà nutrizionali come le antocianine del mais rosso , l’elevato contenuto proteico e il basso indice glicemico del teff. Abbiamo  delle  piccole produzioni e  vendiamo solo fino ad esaurimento scorte. Perché non  siamo scesi a compromessi  non vogliamo vendere a tutti i costi in una logica esclusivamente commerciale . La nostra azienda è situata in un piccolo paese del Sannio  Baselice, da qui che nel 2014 inizia la nostra avventura, un po’ per gioco e un pizzico di follia .Da un periodo di crisi  molti che partivano per cercare un futuro migliore , noi  dopo attente valutazioni abbiamo coraggiosamente scelto di restare. Coraggio di cambiare un’agricoltura che per anni è restata sempre uguale , per  l’amore della nostra terra e soprattutto per dare un futuro e una sicurezza alle nuove generazioni.

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