Category Archives: Farine Senza Glutine

Secondo Oscar Green

A Castello del Matese, in provincia di Caserta, presso l’azienda agricola Falode organizzato da Coldiretti si è svolta la cerimonia di premiazione della finale Regionale della Campania di Oscar Green 2019 che premia i giovani agricoltori innovatori. Il tema dell’edizione 2019 … Continue reading

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Il film “i Villani” con il nostro Modesto

Il film segue quattro personaggi dall’alba al tramonto, da inizio a fine giornata di lavoro. Quattro “villani” che parlano di agricoltura, pesca, allevamento, formaggi e cucina familiare. Quattro personaggi che nel loro fare quotidiano rappresentano la sintesi delle infinite resistenze … Continue reading

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Senza glutine

La nostra piccola azienda agricola del grosso cormano si occupa di sperimentazione , produzione e commercializzazione di cereali e derivati come pasta di mais rosso , pasta di mais  al teff, tutto rigorosamente macinato a pietra . Sono paste  naturalmente … Continue reading

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E’ disponibile la farina e la pasta di mais Rosso di Baselice

La storia del Mais rosso di Baselice è fatta di povertà, di lotta quotidiana, caporalato e di miseria. Nessun cibo è stato universale come la polenta e nessun altro cibo ha salvato intere generazioni dalla fame. Questa verità di mais era praticamente … Continue reading

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Mais Rosso di Baselice Nuova P.a.t. Prodotto Tipico Tradizionale

Il “mais rosso Baselice” nell’ elenco prodotto agroalimentare tradizionale e diventa espressione del patrimonio culturale italiano. Un importante riconoscimento il borgo e per l’intero Fortore. Diciassette nuove bandiere del gusto hanno arricchito il carniere della Campania, che vede già il primato nazionale … Continue reading

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Cartamo e Lino

Ecco gli ultimi arrivi in azienda I semi di lino rappresentano un ingrediente benefico utile da inserire nella dieta per favorire il buon funzionamento del nostro organismo. I semi di cartamo, ricchi di vitamina k e Omega 6, sono utili contro il colesterolo, … Continue reading

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